2019-11-11
時值秋冬輪換，廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心特邀兩家百年老字號企業(yè)陳李濟(jì)和潘高壽舉辦非遺文化體驗(yàn)課——“2019非遺課來了——制陳皮、熬膏方，立冬變身養(yǎng)生達(dá)人”，旨在向市民推廣廣州非物質(zhì)文化和普及實(shí)用的中醫(yī)中藥秋冬養(yǎng)生知識。11月10日，潘高壽省級非遺代表性傳承人盧其福在廣州市文化館一樓講座廳舉辦非遺膏方制作體驗(yàn)課，深入淺出地講解了中醫(yī)養(yǎng)生智慧、膏方在中醫(yī)治未病中的應(yīng)用、膏方的制作方法，并介紹了潘高壽“分清咳嗽，對癥用藥”治咳理念和“養(yǎng)肺治肺”文化。課堂上氣氛活躍、互動積極，學(xué)員對膏方熬制產(chǎn)生了濃厚興趣，并就中醫(yī)藥養(yǎng)生理論展開了熱烈的交流。
講課結(jié)束后，進(jìn)入膏方現(xiàn)場熬制和體驗(yàn)環(huán)節(jié)。本次膏方體驗(yàn)活動的主角“二冬膏”，是一種傳統(tǒng)膏方，出自明朝洪基《攝生秘剖》，具有養(yǎng)陰潤肺的功效，特別適合秋冬干燥季節(jié)服用。二冬膏中僅僅使用了麥冬、天冬兩味中藥，均有清熱滋陰、生津潤燥、潤肺止咳之功，兩藥合用，其功益彰，彰顯中醫(yī)配伍理念的獨(dú)特魅力。潘高壽的工作人員現(xiàn)場示范如何熬制二冬膏，學(xué)員們認(rèn)真觀看熬制的全過程，積極地問詢，并主動嘗試熬制、試味、分裝。現(xiàn)場到處是學(xué)員們體驗(yàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的喜悅笑容，到處聽到他們對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)喜愛的聲音。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，潘高壽作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“潘高壽傳統(tǒng)中藥文化”的保護(hù)單位(其文化核心為傳統(tǒng)制作技藝和養(yǎng)肺治肺文化)，一直非常重視文化的傳承，并在傳承中不斷創(chuàng)新豐富其內(nèi)涵。潘高壽對養(yǎng)肺治肺文化和傳統(tǒng)制作技藝的推廣更是不遺余力，提升了養(yǎng)肺治肺養(yǎng)生理論的社會認(rèn)知度和影響力，引起人們關(guān)注“非遺”、珍視“非遺”優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
